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笔下小说>七零年代大富婆>第76章

这石破天惊的?一句话顿时就把在场的?众人都给惊呆了,都以为失败是必然的?结局,可是没?想到现在还有翻转局面的?机会,难道就要?从此逆袭了吗?

简家南却不理他们这大惊小怪,只一心紧紧盯着台面。

只见马秀丽走?向备菜台,左边放着她原本?准备的?酿豆腐,很明显就是客家酿豆腐的?原材料,然而?她却身形一拐,双手?伸向了右边台子,看来她是要?准备制作新菜一搏了!

场上马秀丽的?一举一动都牵扯着台下观众的?心,一看到马秀丽这不同常理的?举动,台下的?人顿时议论纷纷。

“她这是要?干什么呀?难道她不做报上去的?那些菜了吗?”

但是没?有人解答,每一个人都盯紧了马秀丽看,就等着她下一步的?动作。

马秀丽决定好了用新菜参加决赛之后,一改之前的?犹犹豫豫,动作就变得利索果断起来。

她先准备煮菜,姜葱蒜等大料都切好备用,然后将半只鹅洗干净切成小块。

锅一起火一烧,适量油倒入,加上姜葱蒜一起炒香。

马秀丽将材料备好,才直起身子去准备调味酱,只见她手?指翻飞在各种瓶瓶罐罐之中,人们只看得见她手?指在空中的?举动,像在跳舞一样,十几秒之后,一碗完美的?调味酱就准备好了。

在马秀丽调味的?时候,鹅肉已?经在大铁锅中煮着了,肉脂特有的?芬芳散逸在空气中,要?是搁在平时,已?经不知道有多少个人会十指大动了。

但是今天是烹饪比赛,在马秀丽之前已?经有非常多的?人煮过饭,大家闻习惯了肉的?香味,此时也没?有多么惊喜,除非马秀丽可以给他们更大的?惊喜。

马秀丽果然做到了,在鹅肉煮到七分熟的?时候,马秀丽掀起锅盖,倒入半瓶米酒还有刚刚调好的?秘制酱汁,同时快速搅拌着跟姜葱蒜炒着一起的?鹅肉。

刹那间,几乎在米酒倒入的?下一秒,一股奇异的?酒香马上就散发出来。

以酒入菜,在这个时候还没?有形成一

股风潮,大家刚刚看见马秀丽想要?倒入酒动作的?时候,还觉得颇为奇怪,然而?现在一闻就知道,米酒跟鹅肉竟然奇异的?完美融合,酒香带有肉香,肉味又融着酒香,让人忍不住去想这一道醉鹅在口齿间的?味道。

马秀丽是一个可以熟练掌握火候的?老?手?,大约十分钟之后,她知道已?经差不多好了,在关火前最后加一点盐和调整口味,就把它放在盘中送到各位评委的?面前。

马秀丽在摄像机前焦急地等待评委们的?点评。

在这道火焰醉鹅一被端到各位评委面前的?时候,他们筷子伸向菜肴的?动作甚至带着点急迫,好像前面吃了那么多只是开胃小菜,大餐就是马秀丽做的?这道菜。

评委们一一赶快吃完,简家南可以明显地注意?到,不同于之前敷衍的?只吃了一块两块,这一道火焰醉鹅他们倒是都抢着吃,盘子里面很快就空了一大片,要?不是还有一个观众评委团在外面,专家们毫无疑问的?肯定会一扫而?空。

等回味过来,第一个专家首先向吕秀丽发问。

“小姑娘,我看到你先前交上来的?单子,原本?是想准备客家酿豆腐的?,现在又是为了什么改变主意?了呢?”

马秀丽坚定地说,“客家酿豆腐是我做厨师以来第一道学?会的?菜,它对我也有非凡的?意?义,但是我觉得今天这个场合它不太适合。”

“哦,这是为什么呢?”

“因为豆腐干干净净清清白?白?,但是场上却有一个人玷污了这份清白?,所以我今天不想做客家酿豆腐了,而?是换成了这座火焰醉鹅。”

评委们其实对吕祖德和马秀丽的?渊源有一定了解,要?是不在比赛中他们可能还会八卦几句,但是现在有摄像机对着,很快就换了话题。

“那说说你对火焰醉鹅这道菜的?理解吧。”

讲到自己擅长的?地方,马秀丽更加自信了。

“火焰醉鹅,是一道不存在于任何已?知的?菜谱上的?菜,它完全是由我一个人在十几年的?厨房生涯中,加以研发和改良创新的?,是我多年来的?心血,在今天这个时候,我也想把我多年来的?成果让大家品尝品尝。”

“好。”诸位评委都笑着点头。

“你的?心意?我们已?经吃到了,现在就给在场的?市民?评审团吧。”

等这道火焰醉鹅去到观众席上转了一圈回来,就只剩下光秃秃一个碟子了,看来不少观众都把筷子伸向了这一叠创意?菜火焰醉鹅。

五十位选手?都已?经表演完毕,下来就是公布评分和最后结果的?时候了。

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