于是在承包学校食堂的时候，苏琴轩在到处招聘食堂熟练工的同时，也搜罗了好?几个颇具厨艺的师傅，今晚坐镇南北小饭馆里?的，便是其中一位张师傅。
他是美厨世家，不仅基本?功过关，还想法多，总是能?有很多关于新品菜式的想法蹦出，给?苏琴轩带来很大惊喜。
“今天这道菜，就?是你张叔突发奇想做的一道菜，叫做葫芦鸡，用各种小料混合糯米饭塞到一只?小鸡里?面。”
简家北一边听一边吃，好?吃到他话都说不出来了，连连称赞，“好?吃好?吃！真不错，这道菜一定很受欢迎吧！”
简家南在妈妈说出那一连串的做菜流程之后，就?有些不对?劲，放下了筷子皱眉看向苏琴轩。
果不其然，她一开口?就?否定了儿子的话，“哪能?呢？也不是说味道不好?，这事情?坏就?坏在味道太好?了上面，老张这个人对?食材精益求精，这也就?意味着他每做一道菜都要花上很长一段时间才能?把它做得完美。”
“可是他这套行事方法放在之前还行，他祖上的餐厅等多久客人都乐意，但是在我们这里?可行不通啊！”
简家南明白了妈妈的意思，已经在恍然大悟地点头了，愣头青简家北却一脸茫然，手?上伸出去的筷子，是刚下也不是，重新举起来也不是。
饭桌上，一家三个人炯炯有神?地盯着简家北看，好?像在希望他开窍一样，总不能?一家四口?三个人脑子都很会转就?你一个不行吧？
很快，简家北就?用实际行动证明了，他还真的不行。
“啊？”爸妈这是什么意思，简家北绞尽脑汁，突然恍然大悟：“我懂了！他做得不合大家的胃口?！”
简阳平：“……”
苏琴轩：“……”
简家南：“……”
简家北说完就?觉得自己的观点真是无比正确，做菜的，还能?有什么不好?，不就?是不合胃口?吗？但是没关系，等明天他见到了张老一定要拍着他的肩膀好?好?表扬一番，不合其他人的胃口?，可是我很喜欢嘛，和?我一个人的胃口?不就?行了！
听了儿子的回答，简阳平无话可说，末了动作僵硬地给?爱人和?女儿都夹了一筷子的菜，“吃菜，来来来，都吃菜。”
简家南忍不住了，塞了满嘴的菜在口?中，还不停地提点哥哥，“哥，你要这样想，张叔他对?食物有要求，很长的时间才能?做完一道菜，虽然很好?吃食客也很满意，但是你不要忘了我们的饭馆的第一目的是什么？”
“啊，我们开饭馆还有什么目的吗？”简家北的脑子都在美食氤氲的香气中搅成了一团浆糊，一时间连问题都想不明白了。
简家南扶额：“我们的目的是赚钱。”
简家北：“哦哦哦，对?，没错是这样，赚钱嘛，我知?道。”
简家南：“我们是贩卖食物的商人，不是艺术品收藏家。既然是要赚钱，那么第一目的就?是要在最短的时间内，生产出最多的商品，供客人购买。”
“可是这就?跟张叔的想法背道而驰了呀！”简家北并不是脑子蠢笨的那种人，他只?是一时半会的脑子没有转过弯来。
简家南眼看哥哥终于找回了自己的脑子，松了一口?气，说：“是这样没错，张叔是个手?艺人，他想要在厨艺上面精益求精，这件事肯定没错，但这样一来，他就?不能?完成我们小馆子的最大目标了！”
“你想一想，别人一小时可以做出十道菜，但是张叔一小时只?能?做出一道，首先时间成本?就?增加了不少！”
简家南振振有词，有理有据，让哥哥一下子就?把脑子捋顺了不少，“我明白了！”
可是明白归明白，又?有一丝愁绪涌上小小少年的心头，“但是……这样的话，那张叔是不是就?不能?留下来了呀？”
不乖简家北会有这种想法，因?为他在耳濡目染之下，也深深地明白了，自己是开饭店的，不是做慈善的道理，如果张叔跟他们饭馆的性格不搭边的话，是不会留在最后的。
其实这么些天下来，简家北对?张叔还是挺有好?感的，当然了，这肯定是因?为张叔爽朗大方的个性，反正简家北是不会承认，跟他做的一手?好?菜有关系的！
苏琴轩和?简阳平对?视一眼，突然就?有了主意，母亲上半身稍微往前面倾了倾，朝着女儿问道：“南南的意见呢？”
“啊，我的意见？”简家南趁着哥哥思考的间隙快狠准地从盘子里?夾走了大部分的肉，此刻听到妈妈问话不是很清楚地抬起头，“我的什么意见？”
苏琴轩很有耐心，“你对?张叔的意见，他是离开还是留下来好?呢？”