一番寒暄过后,姜若惜开始分配任务。她看向谢婶子和周婶子,礼貌又亲切地说道:“婶子,麻烦你们帮忙洗菜和切肉,辛苦啦!”谢婶子和周婶子二话不说,挽起袖子就投入到了忙碌中。
谢婶子和周婶子手脚很是麻利,没多会儿就将菜洗得干干净净,肉也切成了合适的块状。这时,张嫂子和秦嫂子将发酵好的面拿了过来。众人围在桌子周围,开始制作馒头的形状。张嫂子还打趣说这馒头的模样可得好看些,不然吃的人该笑话了。大家听后都笑了起来。
在欢声笑语中,馒头一个个做好被放进蒸笼。灶膛里的火烧得旺旺的,红红的火光映照着女人们带着笑意的脸庞。不多时,蒸笼冒出腾腾热气,满屋子都是馒头的香气。
而另一边,切好菜和肉后,谢婶子和周婶子把凉拌菠菜和拍黄瓜调好味道,拌均匀。姜若惜则开始做热菜,先做时间最长的红烧肉:把五花肉洗净,切成2-3厘米见方的块。锅中加水,放入五花肉块,大火烧开后撇去浮沫,煮3-5分钟,捞出用清水冲洗干净,沥干水分。锅中放少许油,加入冰糖,小火炒至冰糖融化变成红棕色,有小泡泡出现,放入五花肉块翻炒,让每块肉都裹上糖色,炒至肉表面微微金黄。加入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、酱油、料酒,翻炒均匀后加入适量清水,没过肉块,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1-1。5小时,中间适当翻动,按口味加盐。当肉变得软烂,汤汁浓稠时,开大火收汁,汤汁收到满意的浓稠度即可出锅。
这边红烧肉炖上了,姜若惜抓紧时间,就像一位指挥若定的大厨,有条不紊地忙碌着。她首先将处理好的鲜鱼放入热油锅中,只听“刺啦”一声,鱼在锅里瞬间被煎至两面金黄,随后加入精心调制的酱料,瞬间,浓郁的红烧香气弥漫开来。
这边红烧鱼刚出锅装盘,她又迅速转身,将切好的白菜、猪肉和粉条依次倒入锅中。随着翻炒,白菜的清甜与猪肉的醇厚完美融合,粉条也渐渐吸收了汤汁的鲜美。
紧接着,肉沫茄子、青椒炒肉、鲜蘑炒肉和腊肉炒蒜苗也在她的妙手下逐一出锅,每一道菜都色香味俱全。
趁着间隙,姜若惜还不忘将棒骨和海带放入炖锅中,加入适量的水和调料,小火慢炖。不一会儿,棒骨海带汤那独特的鲜香也开始在厨房里飘散开来。
随着菜一道道的出锅,香味弥漫开来。就在这时,门口传来开门的动静,陆霆骁怕姜若惜忙不过来提前回来了,一进院子就闻到这诱人的饭菜香,心中满是温暖,想着家里这么热闹真好。
陆霆骁站在院子里,看着姜若惜和张嫂子、秦嫂子、谢婶子、周婶子在厨房里忙得热火朝天,她们的身影在烟火缭绕中穿梭,阵阵诱人的饭菜香不断从厨房飘出。他心里清楚,今天来聚餐的人不少,现有的桌椅板凳和碗筷肯定不够用。于是,他决定去营区里借一些。
陆霆骁快步走出家门,沿着熟悉的小路朝着存放物品的仓库走去。半路上,他远远瞧见张副团长和秦营长他们正有说有笑地往他们家走,他眼睛一亮,立刻加快脚步迎上去。
“老张,正好碰上你们了,来帮我搬搬桌椅板凳,你们不能白吃饭!”陆霆骁笑着喊道。
张副团长爽朗地笑了起来:“哟,霆骁,你这是一点儿都不吃亏啊!行,我们去!”说着,他便带着秦营长他们跟着陆霆骁往仓库去。
一路上,大家有说有笑,不一会儿就把桌椅板凳搬到了院子里。众人分工合作,陆霆骁领人搬桌子,把桌子组合成两桌,一桌三张桌子组成一个大长桌,男人们在这个桌子吃,另外一桌用两个桌子组成,女人和孩子一桌,孩子们把椅子摆好,还有的去拿碗筷,很快就把所需物品准备齐全,院子里也渐渐有了聚餐的热闹氛围。
当陆霆骁和战士们把桌椅板凳摆放妥当,厨房这边也已准备就绪。姜若惜抬手擦了擦额头的汗珠,转头看向同样忙碌的张嫂子、秦嫂子、谢婶子和周婶子,笑着说:“嫂子,婶子,咱们把菜端上桌吧!”众人纷纷应和,小心翼翼地将一盘盘色香味俱佳的菜肴端起。
姜若惜双手稳稳地端着那盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉,张嫂子则捧着热气腾腾的白菜猪肉炖粉条紧跟其后。秦嫂子端着肉沫茄子,鲜嫩的茄子上点缀着细碎的肉沫,让人垂涎欲滴。谢婶子和周婶子也没闲着,分别端着鲜蘑炒肉和腊肉炒蒜苗,一道道美味佳肴被有序地摆放在餐桌上。同样的菜在女人和小孩子那桌也摆上了。
随后,姜若惜又快步走进厨房,从蒸笼里拿出一篮子刚出锅的二和面馒头,那馒头白白胖胖,散发着小麦与玉米粉混合的独特香气。她将这一篮子馒头放在桌子的一端,又返回厨房,把另一篮子同样冒着热气的馒头摆在桌子的另一端。女人小孩儿那桌也放了一篮子馒头。
此时,满桌的佳肴和热气腾腾的馒头,让整个院子都弥漫着温馨而又诱人的气息,孩子们闻着香味一直问什么时候能吃饭,仿佛在静静等待着一场欢乐的聚餐。
男人们也坐下来,谢师长先动筷尝了一口红烧肉,那是赞不绝口:“小陆啊,你这媳妇儿娶得太好了,不但有才华,做菜还好吃,你有福气啊!”
只见众人眼巴巴地盯着谢师长发号施令,当看到他终于拿起筷子伸向那盘色香味俱佳的菜肴时,大家仿佛得到了某种默许一般,也纷纷迫不及待地伸出自己手中的筷子去夹菜。
每个人都小心翼翼地将夹起的菜放入口中,刹那间,整个房间里只剩下咀嚼和吞咽的声音。随着那口美味的菜肴在口腔中散开,浓郁的香味瞬间弥漫开来,刺激着味蕾。
“哇!这味道简直绝了,嫂子这手艺比国营饭店的大厨也不遑多让!”有人忍不住惊呼出声,其他人也连连点头附和,表示赞同。一时间,赞美之声此起彼伏,不绝于耳,仿佛要冲破屋顶,传向远方。
第42章团长好福气
酒足饭饱之后,谢师长和周政委缓缓地放下手中的碗筷,脸上露出满足的笑容。然而,当大家正准备开启下一轮欢乐活动时,谢师长轻轻摆了摆手,微笑着说道:“哎呀,咱们这些老家伙年纪可不小啦,实在没精力跟你们这帮年轻后生一起瞎闹腾咯!”
一旁的周政委也连连点头,表示赞同。接着,两人站起身来,整理了一下衣装,然后向在座的众人微微颔首示意。这时,一直安静坐在旁边的两位婶子也赶忙起身,她们跟随在谢师长和周政委身后,只见谢师长与周政委并肩而行,步伐稳健却不失从容,仿佛岁月在他们身上留下的不仅仅是痕迹,更是一种沉稳和豁达。那两位婶子则亦步亦趋地跟着,偶尔还会轻声交谈几句,似乎在分享着什么有趣的事情。
就这样,谢师长、周政委以及两位婶子渐渐远去,身影消失在了众人的视线之中。虽然他们离开了,但那份属于长辈的和蔼与亲切,却深深地印刻在了在场每个人的心间。
陆霆骁心里跟明镜似的,他深知这是谢师长和周政委善解人意之举。他们之所以选择提前离席,无非就是担心自己和其他人会因为他们在场而感到拘谨、放不开手脚。
毕竟两位领导平日里位高权重,气场强大,即便再怎么和蔼可亲,也难免让人产生些许敬畏之心。所以,谢师长和周政委此举无疑给了大家一个更为宽松自由的交流环境,让众人能够畅所欲言,尽情地享受这次聚会。
谢师长和周政委告辞离去后,氛围瞬间变得轻松起来。张副团长和秦营长等人像是卸下了平日里的拘谨,彻底放开了,他们一边大快朵颐,一边天南海北地畅聊。
饭桌上,众人的欢声笑语此起彼伏。有人夹起一块姜若惜亲手烹制的菜肴,入口的瞬间,脸上满是陶醉,忍不住竖起大拇指:“陆团长,你可真是有福气啊,娶了嫂子这么漂亮又有才华的媳妇,做饭还这么好吃,谁看了不羡慕,不知道嫂子还有没有姐妹给我们介绍介绍?”这话一出,众人纷纷点头附和。
“就是,就是,嫂子不仅人长得标致,还写得一手好文章,这才貌双全的,打着灯笼都难找,有没有合适的姐妹给我们这些光棍儿介绍介绍!”另一个人也跟着赞叹。