昨日，魏修晏回府之后，问了马夫半日，狗该如何喂养。还特地与马夫打听了兽医生的地址，说是要亲自去询问。锺管事知道了，想着，阿郎公务繁忙，便自荐去为他代劳，却不想，被魏修晏一口回绝。
锺管事还纳闷，阿郎一脸春风的
要喂养狗，这是哪一出？后来，阿嬛拍了拍他的肩，意味深长地说，太夫人说了，阿郎要养狗便养狗，只要别耽误曲池坊的宅子修葺便可。
锺管事更加地一头雾水了。
第75章
这下，看着一脸羞涩抱着狗的杜娘子，锺管事全明白了。
不过锺管事是见过风浪的，面上仍然笑呵呵，并不再提起自己家阿郎，只赞了杜时笙古道热肠，又由着杜时笙帮点了几道拿手菜。
「管事，听说杜娘子铺中的猪蹄，十分别致好吃。前几日，还给咱们府里送了猪蹄咸蛋粽，咱们阿郎顶爱吃。」长寿见点了猪蹄，便也坐在桌边，喜滋滋地等着尝尝清欢小馆的焖猪蹄。
锺管事喝了一杯银丹乌梅饮，只觉腹中清凉无比，暑气尽消。
他又抬头仔细瞧了瞧清欢小馆的布置，心道，我一开始便觉这小娘子言行不似市井女郎，果真是个官宦人家出身的。可惜，此等见识和能耐却因那个糊涂阿耶，沦为罪臣之女，这日后的生活和姻缘，必然会比从前艰难许多。
不过，他转念一想，现下杜娘子的模样，洒脱快活，食肆又经营得这般似模似样，倒也未瞧出有何不妥。
只是，不知自家阿郎到底心中作何打算，让自己跑这一遭，又是查楚杜两家，又是查楚三娘被放出宫后，回秦州与何人联系。
难不成这杜娘子还能有假？谁会争着去做罪臣之女。
只可惜，他只寻得些楚家旧物，却不曾找到楚三娘与杜娘子回秦州之后，投靠之人。那楚三娘只带着女儿，租住在一户叫「佟三」的农户家中。那佟三也并非秦州本地人，今年也卖了房子和地，去了外乡，他根本无处再查。
想来，楚三娘定是因为自己郎君犯了那样的罪责，没有脸面再去面对楚杜两家的族人，便是连亲近的同族兄长，也未去投靠。
锺管事捋须叹了口气，自己是瞧着阿郎长大的，他的喜怒哀乐虽不外露，但自己却是瞧得出来。
昨日，阿郎细细查了那几个物件后，饭也不吃便出了府去。回来之时，竟挂着一脸笑意，果然，二人是在一处。
能放下那一位，也让人放下心了。锺管事叹了口气，他原还担心，阿郎这性子，这辈子若真做个鳏夫，可如何是好？现下，总算是铁树开花了。虽说杜娘子身份有些特殊，但是，阿郎总是会有成算的。
在清欢小馆吃饭的功夫，锺管事已将曲池坊的旧宅规划好了布局，连阿郎未来的孩子，都有了自己玩耍的院子。
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锺管事所拿的秦州土物，品类甚多，有陶杯丶陶壶丶陶鬹，还有彩色的陶俑，一些书籍和一大捆山药。
杜时笙见了这捆山药之后，拍了下脑袋，叹道：「怎生没想到它！」
土豆还未传入的时代，山药可是很好的替代之物，可以做山药排骨汤丶红烧山药丶烤山药丶枣泥山药糕丶拔丝山药……
碳水的乐趣，必须是吃货们必不可少的日常才对。
说做便做，杜时笙和巧环当天便开始处理山药。
「小娘子，这山药弄得手上忒痒了。」巧环挠着沾过山药汁液的双手。
杜时笙赶紧将醋汁递给她：「这山药汁子中，有种皂角素，沾在手上便会觉得痒。用醋好好搓洗一番便好啦。」
「当真是好多啦！」巧环惊喜地说道，「从前在王府之时，每次郡主的小厨房要做山药，管事嬷嬷都叫善嬷嬷去弄，有时我和莺儿看不过去，会帮她一下。那时若是知道这个止痒法子，善婆婆便可不必遭此罪了。」
杜时笙笑道：「现下会了也不晚，下回，你若再见到善嬷嬷，把这法子再告诉她。」
巧环神情落寞，嘟哝道：「不知何时才能再见她了！」
「会的，有缘之人，定会再见的。」杜时笙安慰道。
为了调动巧环的情绪，杜时笙笑道：「你可不知，这山药可是好东西，还能做些小零嘴儿。今日，教你一个炸山药薄脆。又酥又脆，保管香的你喜欢上它！」
说得巧环满心期待，也顾不得手痒，与她一起开始做菜。
杜时笙不想直接用山药切片来炸，那样会缺了点嚼劲。于是，她想了个新法子，用山药糜来做山药片。
她将山药蒸熟捣烂，加入些面粉丶淀粉丶糖丶盐和成面团。再将面团擀成薄薄的面片，切成小块，放入油锅中煎炸。
「炸的时候，一定要文火，若是喜欢色深的，变色后再捞起，馀热便可将山药片炸成深色。若是不喜欢色深的，那边下锅就捞起，口感变更加鲜嫩些。」杜时笙一边给巧环演示，一边讲着其中的门道。