食堂主任浅尝一口后。
赞叹:“傻柱果然厉害,无论我去哪儿公干,都没尝到比你更地道的美味。”
换到林祯时,他干脆将火调至最高。
炒勺轻巧一扬,切成条的白菜帮子在火焰中宛若翻飞的燕子。
在场围观的厨师全都看呆了。
“这可是花打四门,不到十几年功夫根本做不到这般炉火纯青。”
“我师父出身西北派也擅长这个技巧,可惜我没掌握到家!”
“真人不露相,没想到林师傅竟源自西北菜系!”
“不对!比花打四门更高明,这已达到行云流水的地步了!”
众人不禁倒抽凉气,连傻柱都惊得说不出话来。
只见林祯手握炒勺与烈火食材交织共舞。
左手配合着精准地添加佐料。
干辣椒、大葱段、调料逐一而入。
时间分毫不差,数量拿捏精准。
傻柱烹饪是追寻味道极致的艺术,
林祯则是时间、时机、味觉、感知的完美交响乐章,
直达天人合一之境。
收火摆盘后,整个后厨充溢起扑鼻香味。
白菜帮边缘无一处不是金黄脆口。
食堂主任再次试了一口,回味悠长闭目不语。
“主任,感觉如何,您可得给句话啊?评委您这么光顾着吃都不说话。”
傻柱心急如焚也夹了点进嘴里。
接着他也沉默下来。
愈简单普通的原料愈显真功夫,
而眼前这道金边白菜唤起了傻柱童年的记忆——
曾被何大清老爹严格督导练手艺的岁月。
"给你颠勺的机会学好做菜技术吧,愣什么神,以后就算再穷饿死你都不会…”
傻柱悄悄拭去眼角泪水。
"服了林师傅,真是强!马华你就认准此人跟着吧!"
抬眼一看,那边林祯和马华早已不在厨房。
四周只剩一群同事还沉浸在金边白菜带来的味蕾震撼之中。
傻柱内心观念彻底被颠覆。
一盘美食竟能调动起如此复杂情感回忆!
…
“师博,像这么出色的厨艺,您到底跟谁讨教过呢?”
跑步赶上的马华像个追星粉丝一样问林祯。
“哈哈,跟自己热爱的心,要是你能沉下心来专注喜好,同样能创造令食客沉醉的佳肴。”