“比去年快,”赵庄生把木牌放在布包里,“天黑前肯定能回去。”
这油磨房边支着不少摊子卖早点,赵庄生买了六个酱肉大包子,两碗豆浆,两个菜馒头回来。
这包子皮是今年新收的小麦做的,松软回甜,肥瘦相间的肉馅里加了脆爽萝卜,酱香味十足,面皮都浸着油。李宝福一口气吃了四个,赵庄生吃两个包子和馒头。
吃完后,李宝福看了两眼那卖包子的摊子,眼里流出些许饥饿,赵庄生便又去买了四个回来。
这次一人两个解决干净,吃完早饭。赵庄生又去买了包南瓜子、一袋炸鳌鱼、两张鸡蛋肉馅的饼、一包樱桃果子、一竹筒葡萄蜜浆。
他又数了四十三个铜板给李宝福,说:“看这长队,午时过就能轮到我们,到时我再过来。这钱给你,饿了自己去买点东西吃。”
家里还有活和蚕,赵庄生得回家接着干,而李宝福就在这儿排队。
“知道了,”李宝福拉着赵庄生的手有些不舍,“把午饭吃了再来,路上太阳大,戴个草帽。”
赵庄生笑着应下,摸摸他的头又背上背篓走了。
油磨房外种着几棵樟树,李宝福在树下乘凉吃着赵庄生给他买的零嘴,听身边排队的百姓闲聊。多是些家长里短,李宝福吃着东西听起来也算有趣。
漫长的等待时辰里,也有人跟李宝福搭话。
几包零嘴就在李宝福跟人闲谈里吃完,等日头正中他还是不饿,便捂着钱继续等。
待那午后蝉鸣响起,磨坊门口才喊:“荒字号十二李宝福!”
李宝福立即站起应道:“这儿。”
接着有几位打着赤膊的长工过来提走了李宝福脚边的三袋油菜籽,这油磨房里闷热无比,石磨嘎吱声不绝于耳。
李宝福站在一旁见长工们把自家油菜籽倒进圆形碾盘里,拉着推杆反复碾碎好提高出油率。这碾碎的油菜籽如糠般松软,再在将这碎油菜籽置在大火上铺上几根稻草开始蒸。
蒸完后的油菜籽倒入铺好稻草的饼圈里,快速的将其一层层压实成饼,为避免压实不紧,长工们还会站在油饼上用脚使劲踩。
李宝福站在榨机后跟另一位等榨油的百姓闲聊。
“他们这样天天踩,脚会不会脱皮?”
“不清楚,不过这活辛苦,我瞧他们脚都烫红了。”李宝福唏嘘着给百姓抓了把南瓜子。
在数个包好的油饼压入中间被挖空榨机的榨槽时,赵庄生终于来了。
“才上榨?”赵庄生把一捧樱桃放在李宝福手里。
李宝福点头,吃着樱桃瞧两名长工各挥着两百斤的石锤撞得那木把尖楔寸寸往凹槽里去,凹槽挤压得中间那些油饼层层贴紧。而嘿哟和木楔打桩的嘎吱声里,李家的琥珀色菜籽油如汩汩细流般流进了瓷罐里。
“哥你吃饭了吗?”李宝福问。
“吃了,”赵庄生一路赶来,满头大汗,“你呢?”
李宝福说:“我不饿,还没有。”
赵庄生把李宝福往门外推,说:“不管饿不饿,你先去吃点东西,我在这儿瞧着。”
李宝福不想去,可见赵庄生脸色黑得很,只好揣着钱去了。
一出磨房,李宝福觉着身心都舒服不少,磨房里太闷太热。
磨房外有许多小摊,李宝福随意挑了个便宜的面线糊吃完了事,想着赵庄生一路来肯定饿了,就又买了两个肉饼进去。
磨房实在热,李宝福扯着领子等,赵庄生给他扇蒲扇。
这榨油第一遍出油多,油如涓流,到了第二遍换了木楔便只有一小条。
两人等了一个时辰,这油饼终是被打的无油可出,气喘吁吁的长工才将油饼渣滓取出来。
赵庄生和李宝福用口袋把油饼渣滓装好,这上好的沃肥料可不能丢。
今年油菜赵庄生没少施肥、锄草,为此这出油率极高,每一百二十斤菜籽出油三十多斤。一大一小两个瓷罐,共有四十多斤油,够两人吃到明年去了。
管事噼里啪啦打好算盘,说:“工钱一钱六。”
赵庄生数好一百六十文交上,长工帮他们把瓷罐放进背篓里。