张军立即屁颠屁颠的跑到他面前，激动的问：“小叔，什么事？”
张伟道：“你去喊你妈来吃饭。”
“好嘞！”张军答应一声，转过身，撒腿就从后门跑出去。
没多久。
张军和陈秀一起走了进来。
“伟伟，你煮的什么，怎么这么香？”一进灶屋，陈秀就吸着鼻子，惊诧的问道。
“嫂子好！”
张伟先打了声招呼，才说道：“我把野猪头、肠子和肚子卤了。”
“卤了？”
陈秀显然没听说过卤菜，追问道：“卤是怎么个做法？”
张伟简单的介绍了一下，陈秀看着他，诧异的问道：“伟伟，你什么时候学会做卤菜的？”
穷人家的孩子，大都会做饭。
张伟之前也经常在家里做饭，但也只是会炒白菜、炒洋芋片、洋芋丝、炒四季豆、炒辣椒、腌黄花、腌咸菜等家。
她可没听说张伟会做什么卤菜。
在动手卤之前，张伟就想到会被问，也做了准备。
“我是在书上看到的，说是卤菜好吃，我就按照上面的方法学着做的。”
陈秀惊奇的道：“做菜还能跟着书上学？”
“什么都能从书上学。”
张伟说完，还举例子，“嫂子你看，以前公社里不是发过病虫害防治手册，农作物种植手册？”
“嗯，就连民兵队，是不是也发各种训练手册？”
陈秀想了想，点头道：“那倒是，我就是没听说过有书上教做菜的，才觉得奇怪。”
说完，她问道：“还需要我帮什么忙吗？”
张伟本来想说不用，可又一想，大嫂也是一个闲不住的人，就说道：“嫂子，你帮我烧火吧！”
“这没问题。”
陈秀笑着答应，还是问道：“有什么叶子菜需要洗吗？”
张伟道：“我都准备好了。”
陈秀就不再说什么，走到灶门口的小板凳上坐下，操控灶膛里的火。
张伟看看外面大锅里卤的猪头、大肠和肚子都差不多了，就用一个小盆舀起来，又舀了一大半卤水进去。
卤菜出锅，香味更是浓郁。
“太香了！”