小葱切成葱花备用。
然后加入盐、葱花和五个打好的鸡蛋，均匀的打成液体，往锅里加水，小火烧水。
接着将鸡蛋液倒入锅中，小火烧锅，直至鸡蛋液起泡泡，再用木铲翻拌到无多余水份的程度即可。
金黄又香嫩嫩的、不加一滴油的水炒鸡蛋就出锅了。
再蒸上一锅粒粒分明的喷香水捞饭。
简直香的没边儿！
谭瑛往嘴里扒拉了几口米饭，然后又夹一筷子鸡蛋吃。
啧啧，嚼着都香。
“峥峥，在茶坊跑堂累不累？”她打听道。
蒋峥迅速的扒了几口饭，然后嘴里含糊不清道，“别的倒没啥，就是得来回跑，走道多，然后不让人坐着，得一直站着，看哪边茶水缺了就得去添水。”
谭瑛说，“那得给你配双好鞋，不然这么走你那脚可撑不住。”
“舅妈，明儿早起来给他拿双千层底布鞋穿吧，反正这两天布鞋也不大卖得动，我明天走远点，去城南再看看。”
李翠红吃着饭，说，“那鞋还能穿呢，漏了就先打个补丁得了，刚穿成这样就换新的那哪儿换的起啊。”
蒋峥没什么情绪，只说，“瑛表姐，我那鞋还能穿呢，没事的。”
他还是话很少，不过身上那股子怯懦气褪去不少，脸上皮肤是很纯净的小麦色，显得很板正英气。
谭瑛说，“你这不是在茶坊跑吗，在外头也不能穿得太破了。”
蒋云花也道，“行啊，我这又做了两双，给峥儿拿一双穿去吧。”
李翠红不说话了，蒋峥便感激的朝蒋云花道谢，“谢谢大姑。”
“没事啊，这有啥的。”
谭瑛有些好奇，问，“茶肆一壶茶怎么收钱的？”
其他人闻言也都朝蒋峥看了过去，显然也是想听听。
那么多道视线聚集在身上，蒋峥放下筷子，有些不自在的抿了抿唇，“这个，视情况而定。”
“我在的这个茶肆不算太高档，散茶便宜的一碗三文，贵些的八九文一碗，好一点的茶叶就按壶算。”
他尽力解释清楚，“比方说，按上中下三个品级划分，下品的可能十几文一壶，中品的四五十文一壶，上品的则要更贵些，可能上百文一壶。”
“不过我在的这个茶肆不算高档，听说那些贵人们喝的茶，昂贵者可高达四十贯。”
众人闻言不禁倒吸了口冷气，唏嘘不已。
“这么贵？”
茶叶贸易自古以来便是暴利的行业，朝廷半数的收入都来自于茶利，可见其间利润之高。
谭瑛没说话，眉眼垂着，眸间暗光流转，显然是在琢磨着什么点子。
得找点新的赚钱法子，不能光靠着卖布鞋，不然赚的太慢了，得等几辈子才能完成支线任务啊。
这茶肆……是个好路子，但竞争力太大了，自己又不熟悉茶艺，开了也得倒闭。
卖小吃也不太行，马上要冬天了，客流量的淡季，到时候一整天下来街上都没什么行人，卖食品能把脑袋给赔丢。
她心里面渐渐有了个影绰的雏形，但还不甚清晰。
直到第二天一早。